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香炸鸡翅空气炸锅版的做法

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香炸鸡翅空气炸锅版

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想吃炸鸡？配啤酒

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 1个

、

鸡翅 500g

、

盐 1勺半

、

酱油 1勺

、

蚝油 1小勺

、

燕麦适量

、

黑胡椒粉 2勺

、

淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
鸡翅，洗净，用水泡一小时，将血水泡出来，中间可换几次水。
步骤2/9 点击查看大图
将鸡翅用热水焯一下，颜色稍变白后捞出。取出后，正反面划两刀，这样更入味。
步骤3/9 点击查看大图
腌制。加入盐，酱油，蚝油，黑胡椒粉适量拌匀。另可根据个人口味调整量，放入五香粉，辣椒粉等。至少腌半小时，时间越久，越入味。
步骤4/9 点击查看大图
空气炸锅200度先预热5分钟。
步骤5/9 点击查看大图
取燕麦适量，用料理机打碎备用。也可以用面包糠，炸鸡粉，但个人觉得这样更健康。
步骤6/9 点击查看大图
鸡蛋打碎，搅拌成蛋液，也可放入适量淀粉，这样更粘。将腌制好的鸡翅放入蛋液中翻转，保证都沾到。
步骤7/9 点击查看大图
沾好蛋液，放入打好的燕麦粉中翻滚再翻滚～保证鸡翅都沾满燕麦，变成大白～
步骤8/9 点击查看大图
这时炸锅也预热好了，将鸡翅放入炸锅，200度15分钟，中间勤打开看看火候，翻转翻转。
最后一步点击查看大图
叮～炸鸡翅好了，满屋飘香，拿出啤酒，准备和家人享用吧！

小贴士

Tips 1.腌料如果自己掌握不好量，就买包奥尔良腌料。 2.沾燕麦或面包糠时，不要等太久，时间长了，就会湿掉。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-11

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