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清炖羊肉的做法

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清炖羊肉

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天暖之前，最后的一餐羊肉。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

羊前腿 750克

、

胡萝卜 2根

、

香菜 1根

、

葱 2段

、

姜数片

、

盐适量

、

料酒 3匙勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
羊肉洗净切块，备用；
步骤2/8 点击查看大图
葱切段，姜切片，香菜洗净备用；
步骤3/8 点击查看大图
胡萝卜洗净去皮；
步骤4/8 点击查看大图
胡萝卜切成滚刀块儿；
步骤5/8 点击查看大图
羊肉焯好沥干备用；
步骤6/8 点击查看大图
锅中加水大火烧开，将焯好的羊肉倒入，同时放入葱、姜、料酒；改小火，开锅20分钟后放入适量盐；
步骤7/8 点击查看大图
放入羊肉后1小时，加入切好的胡萝卜；20分钟后待胡萝卜炖软即可出锅。
最后一步
出锅装盘，撒香菜叶。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-11

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