秘制麻辣牛肉干
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春游季,外带美食无添加。
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 配菜(中级)
黄牛肉
1000g
、
辣椒
100g
、
八角
25g
、
芝麻
100g
、
白糖
适量
、
盐
适量
、
菜籽油
500g
、
生抽
适量
、
花椒
适量
、
料酒
适量
、
香油
适量
、
橄榄油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
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牛肉顺着纹路切成细条
-
步骤2/4
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加入料酒,花椒,八角,桂皮,生抽,白糖,大葱,盐,橄榄油腌制2小时以上
-
步骤3/4
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把腌制好的牛肉倒入锅中煮20分钟后把腌制所有佐料挑出,扁干后加入辣椒,香油炒香撒上白芝麻出锅
-
最后一步
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可以吃了!
小贴士
不要煮太久,最后一定要扁干,牛肉成毛絮状
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-11
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