煮糖浆
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烹饪步骤
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步骤1/2
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水➕砂糖➕麦芽糖一边煮一边搅拌至糖化
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最后一步
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煮沸腾后.清除表面的泡沫杂质然后改小火煮2-3个小时待糖浆浓度为19一81度 糖浆温度为112一113度 糖浆重量为5千克时最后放入柠檬酸、再煮2一3分钟离火完全冷却后密封储存15天后进行使用
小贴士
密封盒一定要干净。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-03-11
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