香煎鲅鱼
前几天在群里聊天，有人说，想吃鲅鱼饺子，上网一看，一斤重的饺子卖到100多的都有！ 然后我说，想吃鲅鱼饺子，胶东地区最有名！网上的还真不靠谱！ 是呀，胶东地区海产丰富，鲅鱼很常见！对于鲅鱼，我倒不是特别喜欢做鲅鱼水饺，我喜欢煎过以后再炖煮！这样做出来的鲅鱼别有一番风味！
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步骤1/12
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鲅鱼去除内脏切小块
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步骤2/12
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准备好所有的调料，其中一部分的葱姜蒜切小点
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步骤3/12
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鲅鱼中放入适量的料酒，盐，切小块的葱姜蒜，搅拌均匀
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步骤4/12
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电饼铛提前预热，刷一层油，将鲅鱼摆放好，进行煎制
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步骤5/12
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鲅鱼煎至两面金黄就可以了！
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步骤6/12
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用3勺生抽，1勺老抽，1勺耗油，调成酱汁
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步骤7/12
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锅中放入适量的油，油热，放入之前准备好的调料
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步骤8/12
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放入准备好的酱汁
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步骤9/12
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腌制鲅鱼的调料不要扔了，这时候可以和一碗热水一起放入锅中
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步骤10/12
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接着放入鲅鱼轻轻翻炒均匀！
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步骤11/12
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中火炖煮会，最后大火收干汤汁就可以了！
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最后一步
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这样做出来真的很好吃
大手提示:
1.为了让鲅鱼更入味，鲅鱼可以切的小点
2.爱吃辣的可以放入适量的辣椒
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-03-10
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