竹笋烤肉
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竹笋剥壳,削去老根切成滚刀块五花肉切小块葱姜爆锅下五花肉翻炒至断生加料酒、生抽翻炒添水盖过肉块加十三香、细盐大火炖煮撇去浮沫开后入竹笋块大火炖煮开后转小火焖煮一小时肉酥烂起锅装碗鲜嫩的竹笋烤肉就做好了
小贴士
这道菜的要诀是竹笋切不动一定煮不烂
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-10
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