番茄水煮鱼
宝贝不吃辣味,所以就做了不辣的水煮鱼。我用的龙利鱼排,龙利鱼没刺,肉质鲜美跟适合年龄小的孩子吃!!
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步骤1/16
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青菜洗净掰散,番茄洗净去皮切片,葱姜切片,蒜2瓣切片3瓣切末,龙利鱼切片加适量淀粉、盐腌15分钟
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步骤2/16
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葱、姜、花椒、香叶、八角、蒜片炝锅
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步骤3/16
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番茄入锅翻炒
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步骤4/16
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加蚝油
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步骤5/16
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加生抽
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步骤6/16
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加胡椒粉
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步骤7/16
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加糖
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步骤8/16
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按口味加适量盐
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步骤9/16
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加入热水
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步骤10/16
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水开后放油菜
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步骤11/16
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油菜断生就马上捞去汤盆中备用,青菜不可煮时间过长,否侧太软影响口感
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步骤12/16
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放入鱼片推散,汤烧开后撇去浮沫,将鱼片煮熟捞出,
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步骤13/16
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将汤汁过滤
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步骤14/16
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烧适量油加入蒜末爆香
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步骤15/16
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将热油蒜末浇在鱼片上
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-10
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