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五香酱猪手

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曼思欢乐厨房

“猪手中含有大量的胶原蛋白，能有效改善肌肤组织细胞的储水功能，使肌肤细胞保持滋润，减轻已经产生的皱纹，让皮肤光滑富有弹性。在寒冷干燥的冬季，对于爱美的女士们，真是一道绝佳的美容佳肴。”
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
猪手 1只（1开2
、
潮汕卤水包 1袋
、
葱 5段
、
姜 5片
、
白芷 2克
、
香叶 1片
、
八角 1个
、
小茴香 3克
、
甘草 3克
、
蚝油 30克
、
生抽 60克
、
老抽 45克
、
盐 3克
、
鸡粉 3克
、
胡椒粉 1克
、
冰糖 5克
、
红曲粉 2克
、
花雕酒 30克
烹饪步骤
小贴士

1.猪手上面的猪毛未除净的话，可将猪手放在火上烤一会儿，再用刀刮干净。 2.飞水的步骤可以省去，代为用油以及姜片爆香猪手，同样可以辟除猪腥味。 3.加水焖煮猪手时，水不用完全没过猪手，否则酱汁很容易溢出来。

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发布于 2017-03-10

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