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闽风包菜咸饭的做法

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闽风包菜咸饭

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肥肉

、

包菜

、

米

、

蚝仔干

、

鱿鱼干

、

香菇

、

姜

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好材料
步骤2/8 点击查看大图
各种材料切丝，切片，切条
步骤3/8 点击查看大图
先把姜片去入油锅，再依次放入肥肉丝，蚝仔干丁，香菇丁，鱿鱼干块，翻炒出香味
步骤4/8 点击查看大图
放入包菜丝，泡过水的米，加入盐，鸡精，酱油，大火翻炒
步骤5/8 点击查看大图
炒至干松，放入料酒（我这边放的是自己做的地瓜酒，比较甜）翻炒几下关火
步骤6/8 点击查看大图
放入电饭锅，压实，倒入热水，没过饭一点点，千万不能放多，因为本身包菜会生水出来
步骤7/8 点击查看大图
电饭锅煮饭档，出锅淋上香油，便好了
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切丁切丝每口都能吃到

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-10

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