淋面可可蛋糕
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一件小小的可可蛋糕配上淡奶油,再搭配黑巧克力酱和一块奥利奥饼干,吃起来不会有甜腻感,休闲下午茶的不错选择。下面的分量可以做5个小蛋糕。
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食材清单
加入采购清单
鸡蛋
4个
、
蛋糕粉
73克
、
可可粉
17克
、
玉米油
37克
、
热水
80克
、
柠檬汁
适量
、
细砂糖
40克
、
淡奶油
260克
、
黑巧克力
40克
、
细砂糖
25克
、
奥利奥饼干
适量
烹饪步骤
-
步骤1/14
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蛋黄和蛋清分别打在两个无水无油的盆里,蛋清先放在冰箱冷藏待用。可可粉加入热水,搅拌均匀。
-
步骤2/14
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放凉后加入玉米油,用手动打蛋器乳化好可可液和玉米油,不见油星即可。
-
步骤3/14
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将蛋糕粉过筛到可可液里。
步骤4/14
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展开全部14个步骤
发布于 2017-03-10
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