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红豆肉松面包的做法

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红豆肉松面包

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好喜欢吃肉松不管是用来做面包还是干吃都好喜欢和我一样的朋友有吗

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高筋面粉 250g

、

糖 30克

、

全蛋液 40克

、

黄油 30克

、

酵母 4克

、

纯牛奶 115克

、

肉松适量

、

红豆沙适量

、

沙拉酱适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
除黄油在所有主料放面包揉20分钟（用厨师机或者手也可以揉到表面光滑可拉出薄膜）
步骤2/13 点击查看大图
加入软化的黄油继续揉面团，至完全扩展阶段（黄油切小片更容易软化）
步骤3/13 点击查看大图
揉好的面团面包机发酵至两倍大（大概50分钟左右）根据自己环境选择设备：烤箱发酵箱热水被窝都可以
步骤4/13 点击查看大图
发酵好的面团擀出气泡后分成6份
步骤5/13 点击查看大图
每份包入红豆沙和肉松自己吃就多放点哈哈哈哈哈
步骤6/13 点击查看大图
包好馅料的面团捏紧收口朝下整形（可以像我一样做成椭圆形也可以做成圆形等）
步骤7/13 点击查看大图
挨个做好放入不沾盘（没有不沾盘的话要垫油纸）
步骤8/13 点击查看大图
刷上蛋液进行第二次发酵
步骤9/13 点击查看大图
发酵好的面团明显变大了很多
步骤10/13 点击查看大图
预热烤箱 160度30分钟
步骤11/13 点击查看大图
面包拿出来稍微放凉一些的时候
步骤12/13 点击查看大图
面包上刷一层沙拉酱再铺满肉松
最后一步点击查看大图
开吃~~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-10

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