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开背虾（煎的）的做法

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开背虾（煎的）

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大虾 10只

、

蒜头一整个

、

酱油

、

盐一点就好

、

糖半勺

、

黄油

、

水

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
把蒜切碎，在碗中倒入酱油，加点盐，糖和蒜末搅拌一下
步骤2/6 点击查看大图
把虾用剪刀剪开虾背的壳，再用刀切开去除虾线，摆好（切到能够摊开像图片一样深）
步骤3/6 点击查看大图
预热锅，加入黄油融化，倒入酱料，炒热就可以把虾面朝下放进去剪，要用铲子摁摁虾，不然会卷起来(随个人喜欢)
步骤4/6 点击查看大图
觉得正面差不多了就翻过来剪，如果汁干了就加点水
步骤5/6 点击查看大图
我是一次剪5只的，因为这个虾比较大
最后一步点击查看大图
全部都好了就可以装盘摆好把锅里的酱料淋在虾上面，就完成了～个人不喜欢辣～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-10

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