菠萝派(8寸)
美丽的菠萝季,大街小巷随处可见菠萝的身影,金灿灿的大菠萝,散发着浓浓的香味,如果不把它利用起来制作美食岂不是太可惜,于是心心念念的菠萝派约起来,浓郁的果香,搭配酥酥的派皮,吃过就不会忘记。自从进入烘焙这个甜蜜的坑,最幸福的事莫过于想吃什么自己做,再也不会担心各种添加,怀着期待的心情去做,即使步骤繁多,也会耐着性子一步步的去完成,再与我爱的人分享,满满的心意与成就感。这个春天,也为你爱的人,制作一份好吃的菠萝派吧!
-
步骤1/25
点击查看大图
准备材料
-
步骤2/25
点击查看大图
将低筋面粉,糖粉,盐和泡打粉提前混合过筛,加入切成小块的黄油。
-
步骤3/25
点击查看大图
搓成粗玉米屑状。
-
步骤4/25
点击查看大图
取一个小碗将鸡蛋和牛奶混合均匀,倒入盆中,揉成面团。
-
步骤5/25
点击查看大图
将混合好的面团装入保鲜袋,放入冰箱冷藏1小时以上。
-
步骤6/25
点击查看大图
将菠萝切成小块。
-
步骤7/25
点击查看大图
锅中放入黄油,融化黄油。
-
步骤8/25
点击查看大图
倒入菠萝小火翻炒。
-
步骤9/25
点击查看大图
倒入白砂糖,继续翻炒。
-
步骤10/25
点击查看大图
将低筋面粉和玉米淀粉放入小碗中,倒入30ml水,将它们化开。
-
步骤11/25
点击查看大图
菠萝炒软,水份已经收干。
-
步骤12/25
点击查看大图
倒入稀面糊,继续翻炒,收干水份。
-
步骤13/25
点击查看大图
炒好的菠萝馅。
-
步骤14/25
点击查看大图
将冷藏好的面团分成两份,5分之2+5分之3,取大的那份,在面团上下各放一个保鲜膜,隔着保鲜膜将面团擀开,擀成比较薄的面皮。
-
步骤15/25
点击查看大图
将派皮压在8寸派盘上,用擀面杖把多余的派皮压掉。
-
步骤16/25
点击查看大图
用叉子或者牙签在派皮上扎上小孔,避免在烤的过程上派皮膨胀。
-
步骤17/25
点击查看大图
在派皮上放上一张油纸或者锡纸,压上石子或者豆子.
-
步骤18/25
点击查看大图
烤箱预热200度,烤15分钟。
-
步骤19/25
点击查看大图
派皮烤好后,将菠萝馅装进去。
-
步骤20/25
点击查看大图
将剩下的派皮也擀成薄片,切成条。
-
步骤21/25
点击查看大图
像编篮子一样编好,表面刷蛋黄液。
-
步骤22/25
点击查看大图
放进提前预热好的烤箱,180度烤25分钟,烤到表面金黄为止。
-
步骤23/25
点击查看大图
满屋子的菠萝味儿,超好闻。
-
步骤24/25
点击查看大图
酸酸甜甜,香酥可口,菠萝季一定不要错过它。
-
最后一步
点击查看大图
不能错过的美味下午茶。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-09
菠萝派的其他做法
菠萝派的相关分类
菠萝派的相关推荐
-
油黄瓜咸菜
8743人看过 -
#秋日养生这样吃#清炒蒲瓜什锦蔬菜
138733人看过 -
馬來西亞國民早餐 【半生熟蛋】
106682人看过 -
冷酷红果家菜谱之番茄牛肉火锅
22418人看过 -
煎油寇鱼
3399人看过 -
消暑解渴【酸梅汤】
1650151人看过 -
凉拌木耳 #花10分钟,做一道菜!#
5993859人看过 -
煎土豆炒鸡丁 ︱ 滑嫩又下饭
23492708人看过 -
西蓝花炒虾,满满的都是营养~
3832人看过 -
【美味爆鱼】-家常菜
615962人看过 -
兜(dou)福(fu)百宝酿
86263人看过 -
低盐低蛋白低脂丝瓜口蘑虾仁汤没有任何调味料
20541人看过