钟水饺(内附红油辣子的做法)
喜欢吃钟水饺。微甜微辣。快速简单。提前炸好红油辣子就可以了
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步骤1/10
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先介绍红油辣子的做法需要的材料如图辣椒面和芝麻混合。
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锅烧热,倒油。油热后放入香料小火炸至有点黑以后,捞出大个儿的香料。然后关火
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步骤3/10
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用勺子,先尧一点浇在辣椒面上。搅拌。
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步骤4/10
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然后把剩余的油直接倒进辣椒面里。用勺子搅拌搅拌。
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步骤5/10
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放在边上备用
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步骤6/10
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花生碎、大蒜1粒切碎、大葱或小葱切葱花。
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步骤7/10
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煮饺子,煮熟后过水。控干水分备用。一定控干水分。不然一会拌起来就不好吃了。
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步骤8/10
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煮饺子的同时。把红糖和海鲜酱油混在一起。用勺子碾压红糖。使其融化。比例是1:1,调成酱油汁。
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步骤9/10
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把煮好的饺子,放在碗里。把之前所有的配料,蒜末,葱末、红油辣子、酱油汁浇到碗里。翻拌。轻轻的 。不要把饺子弄破哦。
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最后一步
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完成!!
钟水饺,调味就靠红糖和酱油。花生碎点睛之笔。红糖最好不要代替。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-09
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