丹麦果酱酥盒
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俺家小主非常喜欢丹麦面包,有时候做了可颂,小主说应该再有点果酱什么的口味,我得迎合小主的心思,琢磨做了这个丹麦果酱酥盒。 这个丹麦果酱酥盒,用到了丹麦面包面团,她的外表皮香酥,内里面软,再加上甜甜的草莓酱,哎呀!好吃着呢!
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烹饪步骤
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步骤1/14
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先制作丹麦面包面团,将黄油以外的材料按照水、鸡蛋、盐、高粉、低粉、奶粉、糖、酵母的顺序放入面包机内执行揉面。执行一次揉面程序后,放入30克的黄油,再继续揉面。
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步骤2/14
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面团揉至光滑后取出,放入发面盆内室温下发酵。面团发至2倍大时,右手在面团中间扎个洞,周围不塌陷,表明面团发酵好了。
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步骤3/14
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用手压面团排气后放入冰箱冷藏室1小时。
步骤4/14
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发布于 2017-03-09
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