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洋葱猪排盖饭的做法

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洋葱猪排盖饭

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孕六月午餐～自己做的煎猪排想吃多少吃多少✌️

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猪肉 200g

、

葱花适量

、

鸡蛋 1个

、

生抽适量

、

白糖适量

、

胡椒粉适量

、

蚝油适量

、

淀粉适量

、

盐适量

、

料酒适量

、

五香粉适量

、

蜂蜜可省

、

米饭一碗

、

洋葱半个

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
猪肉切片，并用刀背敲打，两面都要敲，以增加表面积，腌制的时候更入味；
步骤2/9 点击查看大图
用生抽、胡椒粉、五香粉、白糖、料酒、蚝油、盐、蜂蜜和淀粉腌制20-30分钟；
步骤3/9 点击查看大图
洋葱、小葱、蒜切好备用；
步骤4/9 点击查看大图
热油中小火，分别下蒜末、洋葱、蚝油、白糖，炒至洋葱变软变透明，盛出备用；
步骤5/9 点击查看大图
中小火煎猪排，适时翻面，煎15分钟左右就熟了，如果不确定，拿小刀在比较厚的位置切个缺口看下看不见红色就是熟了；
步骤6/9 点击查看大图
煎好取出，用熟食刀切条状方便吃
步骤7/9 点击查看大图
再煎个荷包蛋，和洋葱分别铺在米饭上；
步骤8/9 点击查看大图
最后摆上猪排切片，撒上葱花，开吃！
最后一步点击查看大图
荷包蛋流黄，拌饭更香。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-09

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