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【北非蛋】 异国情调健康菜

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Shakshuka, 中文叫“北非蛋”,阿拉伯语中意为“混合”,是中东美食的代表之一。它由炖至软烂的西红柿丁为底,配上黄椒、洋葱等蔬菜,再加上辣椒粉和孜然粉烘托出独特的香味,最后以鸡蛋点缀其中,营养与美味兼得。 此方子为3-4人分量,早餐和早午餐非常好的选择,配点面包就好了。
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烹饪步骤
小贴士

把番茄放进去煮的时候可以先不加水,因为番茄本身水分很多,可以慢慢观察,再看需要加多少水。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2017-03-09

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