豆角闷饭
带孩子有时候会比较懒,焖一锅米饭再配个西红柿蛋汤,大闺女放学回来就可以美美的晚餐啦
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步骤1/8
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前腿肉和豆角切丁,我觉得块小好入味,米洗净,豆角和肉按米的多少和个人口味添加
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步骤2/8
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锅里倒油,加肉丁翻炒,变色时加葱花和蒜片
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步骤3/8
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炒出香味后加豆角丁炒至豆角微微变色
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步骤4/8
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加入美极鲜酱油,翻炒均匀,这种酱油有盐,家里有宝宝吃,所以我就不再加盐,口重的可以再适量加点盐
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步骤5/8
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豆角连汁一起倒入洗净的米里,拌一下,加足够的水,这个我都是把手平放米里往下压,水基本没过手指就行,放电饭锅里煮饭吧
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步骤6/8
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做好后开盖翻拌一下,拌好再焖10分钟,因为肥肉会飘在上面,所以要拌均匀,因为有油,所以拌好后也不粘锅
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步骤7/8
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这样一口有肉有菜,软糯可口,真是美极了
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最后一步
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二宝也吃的停不下来啊
豆角一定要挑嫩的,不然老了豆角边会有豆角丝,咬不动,前腿肉比较嫩,有的肉质布满雪花一样的纹路,小朋友也比较好咬,无所谓的话也可以换成五花肉,但一定要四肥六瘦,否则会腻
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-09
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