虾仁烩豆腐
这道家常菜制作简单，吃起来却非常鲜美滑嫩，汤也特别好喝。亲们若是喜欢，不妨试试看~
-
步骤1/10
点击查看大图
准备食材。豆腐1块，鲜虾200克，大葱适量，姜适量，香葱适量。
-
步骤2/10
点击查看大图
把虾的头、脚、壳、虾线去掉，留下虾仁备用。豆腐切成块，大葱切末，姜切末、香葱切末备用。
-
步骤3/10
点击查看大图
往虾仁中依次放入1勺料酒、少半只蛋清、1勺淀粉抓匀，腌制10分钟备用。
-
步骤4/10
点击查看大图
取一只空碗，往碗里放入2勺淀粉，6勺水搅拌成水淀粉备用。
-
步骤5/10
点击查看大图
锅中倒入少许油，油热后将虾仁放入锅中滑炒至变色，然后控油盛出。
-
步骤6/10
点击查看大图
炒虾仁剩下的油不要倒掉，用来将姜末、大葱末煸炒出香味。
-
步骤7/10
点击查看大图
往锅中倒入300毫升清水，然后大火烧开。
-
步骤8/10
点击查看大图
把豆腐放入锅中烧开后再煮1分钟。（豆腐下锅后，为保证豆腐的形状完整，切勿用铲子大力的翻动。）
-
步骤9/10
点击查看大图
把虾仁放入锅中，然后放入1勺盐，半勺鸡精调味。
-
最后一步
点击查看大图
把水淀粉倒入锅中，再次烧开后即可关火。最后撒少许香葱末装盘上桌。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-03-09
虾仁烩豆腐的其他做法
虾仁烩豆腐的相关分类
虾仁烩豆腐的相关推荐
-
猪肉白菜炖粉条
998088人看过 -
#轻食季怎么吃#虾仁豆腐
121261人看过 -
麻辣龙虾尾
18176764人看过 -
豆腐鲫鱼汤㊙️（汤奶白有技巧）鲜美营养清炖鱼汤
10594344人看过 -
地三鲜
35176600人看过 -
豆腐虾仁
225582人看过 -
#好吃不上火#糖炒板栗
9478473人看过 -
煎蛋白萝卜汤 宝宝秋天喝 非常适合
1134169人看过 -
虾仁炒西兰花
7476291人看过 -
椒盐排骨
1342109人看过 -
香菇油菜 好吃又减肥
4673693人看过 -
奥利奥冰淇淋酥脆奥奥香甜丝滑冰淇淋
59486人看过
