十寸戚风蛋糕
-
步骤1/13
点击查看大图
准备食材
-
步骤2/13
点击查看大图
蛋黄蛋清分离，一定是无水无油的盆子
-
步骤3/13
点击查看大图
把奶和油加进去拌匀
-
步骤4/13
点击查看大图
筛入低筋面粉拌匀
-
步骤5/13
点击查看大图
拌匀后放一旁开始打蛋白
-
步骤6/13
点击查看大图
第一步打到大泡泡出现时加入三分之一的糖继续打
-
步骤7/13
点击查看大图
第二次打到泡泡比较细腻了再加三分之一糖继续打
-
步骤8/13
点击查看大图
这个状态下加入最后三分之一糖继续打
-
步骤9/13
点击查看大图
这个状态就打好了，把烤箱150℃先预热五分钟
-
步骤10/13
点击查看大图
先取三分之一蛋白放入蛋黄糊内上下翻拌的手法拌匀
-
步骤11/13
点击查看大图
拌匀后再放入三分之一蛋白继续拌匀，最后把所有蛋白放进去拌匀
-
步骤12/13
点击查看大图
拌匀后倒入十寸模具轻震几下放入烤箱下层预热好的烤箱（我是做了一个烤盘和三个四寸）烤70分钟
-
最后一步
点击查看大图
出炉后轻震几下倒扣，凉后脱模
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-03-09
戚风蛋糕的相关分类
戚风蛋糕的相关推荐
-
#带着美食出去浪#巧克力奥利奥毛巾卷
146752人看过 -
#网红美食我来做#肉松小贝
465736人看过 -
肉松小贝
75708人看过 -
全蛋海绵蛋糕（零基础，零失败）
78341人看过 -
自制蓝莓酱
599052人看过 -
荠菜水饺
12321人看过 -
肉松小贝#春天肉菜这样吃#
306268人看过 -
零添加剂～自制草莓果酱
909947人看过 -
#精品菜谱挑战赛#小猪猪草莓馅汤圆
187076人看过 -
香辣姜葱爆炒花甲
23672853人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#颜值口感在线｜芒果味提拉米苏
145646人看过 -
互联网果然没骗我！厨师机做芋泥馅这么简单
153329人看过
