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广式饺子

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猪仔馨2

办公室有个包饺子达人——华姐，吃了几次她的出品，见过了猪跑也知道了猪叫，于是三八妇女节试试身手。
食材清单 加入采购清单
饺子皮 400克
、
猪肉 800克
、
玉米 100克
、
油 适量
、
盐 少许
、
酱油 适量
、
白糖 适量
、
料酒 适量
、
虾仁 250克
、
蚝油 适量
、
青豆 50克
、
麻油 适量
、
土鸡蛋 两只
、
红萝卜 100克
烹饪步骤
小贴士

1、加鸡蛋是为了更香更多汁，味道层次更丰富； 2、冰冻馅料这个步骤是为了锁水，包的时候更好包，煮的时候就出汁； 3、包的时候尽量不要总是想着塞过多馅儿，留多点空间给馅儿膨胀，口感会更好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-08

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