鸡肉时蔬通心粉

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咀嚼能力的锻炼，是辅食添加过程中最容易忽视的问题。宝宝不能总吃糊糊，这样会影响宝宝咀嚼能力的发展，所以我们要及时调整食物形状，经常为宝宝更换主食。西餐中常见的通心粉不像普通挂面那样软烂，它的口感爽滑，大多数宝宝都很爱吃，还可以很好地帮助宝宝锻炼咀嚼能力哟。你以为小宝宝就那么几颗牙不好咬东西？才不会。小家伙拿你手指头磨牙的时候，没发现牙床也那么厉害吗？真相是，小宝宝的牙床里包含着牙齿，咀嚼能力杠杠滴。还不给宝宝嚼嚼嚼，难道你要等宝宝长全了牙才开始锻炼咀嚼能力？那就晚啦！今天柚子妈给大家带来了一道通心粉的做法——鸡肉时蔬通心粉。这碗美味的辅食里同时包含了肉类、蔬菜和主食，营养丰富，做法也非常简单，让妈妈们省时又省心。而且，这碗通心粉，做完了全家可以一起吃，一样好味哦！

食材清单加入采购清单

通心粉 30克

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鸡腿 1只

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西兰花 5大朵

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洋葱 4分之一个

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大蒜 1瓣

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
通心粉提前用水泡15分钟。泡下更容易熟，没时间不泡也行。
步骤2/8 点击查看大图
西兰花用流动的水洗净，去筋，掰成小朵，放在盐水里浸泡10分钟。PS：西兰花营养丰富，但常有残留的农药，还容易生菜虫。所以在吃之前，先用流动的水洗西兰花，然后放在盐水里浸泡10分钟，通过浸泡，可以把大部分表面上没吸进去的农药去掉。再焯下水，吸收进去的农药也能通过焯水去掉。
步骤3/8 点击查看大图
鸡肉洗净，鸡皮不要，将鸡肉切成小丁（1岁半以下的宝宝将鸡肉放入料理杯中打成碎末）。将大蒜、洋葱去皮切丁。PS：鸡肉柚子妈没做任何腌制处理，如果有宝宝或妈妈觉得鸡肉有点腥味的话，可以挤几滴柠檬汁腌制10分钟。
步骤4/8 点击查看大图
烧开水，将西兰花焯熟，滚水中约2分钟，然后捞起放入冷水中，温度降下来了，沥干。PS：放入冷水中降温能使西兰花保持翠绿的颜色。
步骤5/8
将通心粉煮熟（滚水煮10分钟左右，熟的时间长短跟泡的时间也相关），然后捞起沥干。
步骤6/8 点击查看大图
热锅，锅热后倒入少量食用油，中火，倒入大蒜和洋葱，爆香。
步骤7/8 点击查看大图
倒入鸡肉丁，大火翻炒至鸡肉变色（约2分钟），少加点水，倒入西兰花和通心粉，翻炒1分钟。
最后一步点击查看大图
1岁以上可加少许盐，盛出。