清炖猪骨
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一个人在国外上大学,自己做点吃的,既便宜,还能吃到家乡菜的味道,可以让自己感觉到家,至少不会太孤单。
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烹饪步骤
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步骤1/3
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猪骨要先用热水煮一遍,水开了后将骨头放下锅,再加入一点盐,姜和蒜。
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步骤2/3
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将骨头捞出后,再用新的水,在水中放入炖料,八角,月桂叶子,香菇,放入骨头,先用大火煮开,再关到中小火炖,大概炖30分钟就好了
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最后一步
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炖好后,可以加入其它素菜,比如或萝卜,小白菜。再开火煮熟,出锅前,根据自己的口味,放入盐和鸡精。
小贴士
骨头一定要过一遍水,在炖的时候还能加一点茶叶,会有一点清香味的,会更好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-08
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