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奶香鲷鱼烧的做法

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奶香鲷鱼烧

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食材清单加入采购清单

低筋粉 100克

、

鸡蛋（50克左右） 2个

、

奶粉 100克

、

无铝泡打粉 3.5克

、

黄油（液态刷模具用） 5克

、

糖 20克

、

蜂蜜 25克

、

色拉油 20克

、

牛奶 70克

、

豆沙馅约160克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
一个人在家做没有拍步骤图片。先把粉类的放在一起拌匀，过筛备用
步骤2/6
鸡蛋用蛋抽打散打匀，加牛奶打匀，加色拉油打匀，加蜂蜜打匀
步骤3/6
把粉类加入打匀的液体，拌匀至无颗粒
步骤4/6
豆沙馅分成大概20克一个，做成比鱼身小一圈的长方块
步骤5/6
模具在灶头烧热，关小火。在模具上薄薄的刷一层黄油防粘，把蛋奶液倒入鱼身部分，只到三分之二部位就可以了，放入豆沙馅块，上面在浇一层蛋奶液，最后在尾巴部位填蛋奶液。把模具合起来，小火，来回移动，尽量受热均匀，正反都要烤到。大概不超过5分钟就好了
最后一步点击查看大图
一直用小火哦！都上色就差不多好了。尾巴最后加蛋奶液哦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-08

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