能量棒(oats bar)
此方子为2017年10月7号最新更新的,吃起来口感刚刚好不特别软不特别硬,红糖10g刚刚好,煮糖水一沸就可以拿开了,放烤箱中层中下层都可以,主要蒸发水汽,让糖更凝固,烤箱拿出来是软的,放冰箱一个晚上凝固效果非常好。
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步骤1/4
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把麦片放在锅里面小火炒下炒出香味,不要油,再炒芝麻,然后把杏仁花生核桃压扁准备。
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步骤2/4
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加入红糖,黄油,麦芽糖,蜂蜜。用小火煮沸。只要看到沸腾就可以了。
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步骤3/4
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再把离火的糖浆迅速倒入麦片中。搅拌均匀。每个都要粘到糖浆,不然后期不会固定。搅拌好倒入膜具,再压实来,一定要压实,不要松松垮垮的,放入烤箱20分钟,放烤箱中层中下层都 可以,主要蒸发水汽,就可以出炉咯。出炉后是软的,按下去是软的,不过放冰箱后会硬起来。。
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最后一步
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室温放凉后包个保鲜膜放冰箱10个小时后就可以切咯,这款是软硬适中,不会特别硬的咬不动,也是不会特别软的塌掉,也是不会粘牙。还是比较适大众口味。冷藏好以后拿出来切片,就可以吃咯,天气太热,就放冰箱保存,喜欢可以包糯米纸在表面。
以上方子为2017年10月7号最新更新的,吃起来口感刚刚好不特别软不特别硬,红糖10g刚刚好,煮糖水一沸就可以拿开了,放烤箱中层中下层都可以,主要蒸发水汽,让糖更凝固,烤箱拿出来是软的,放冰箱一个晚上凝固效果非常好。
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发布于 2017-03-08
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