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莴笋与鸡蛋的做法

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莴笋与鸡蛋

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10分钟左右 | 切墩(初级)

莴笋一半即可

、

盐适量

、

食用油适量

、

姜适量

、

蒜适量

、

糖适量

、

耗油少量

、

酱油适量

、

芝麻酱两滴

、

水少量（根据当时是否粘稠）

、

鸡蛋一个

烹饪步骤

步骤1/2
摆样：去皮（皮不好去，去皮的时候要看到里面的绿色肉肉，皮有点硬注意安全！），切成想要的形状，水烧开，用热水过下，感觉有点点翠的时候捞出，之后凉水过下，不然烫手，之后摆花样，一层层摆。
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调汁：锅热之后把这些配料放到锅里翻炒，（最后注意小心火太大会糊哦，可以适量加一点点水，别太多因为这是汁）拿出来备用，之后鸡蛋正常做，弄碎一些，然后倒入菜中心，最后把调的汁洒上去，这样就可以啦。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-08

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