奶香紫薯玉米饼
紫薯无论做成什么点心，那抹紫都是那么冷艳，实在为餐桌添色不少，春天的紫可以唤醒懒洋洋的你，挑起你的食欲。
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步骤1/11
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①大只紫薯，对半切，隔水蒸熟，
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步骤2/11
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取薯肉擀成泥状②与糯米粉低粉混合搓均匀
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步骤3/11
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③加入牛奶，糖再混合成团
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步骤4/11
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不粘手为好
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步骤5/11
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④滚圆，合掌压扁成圆饼状
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步骤6/11
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再码上玉米粒⑤全部做好，
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步骤7/11
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热油锅小火，将紫薯饼一只只隔开，将一面煎一煎定型，不要粘在一起，只煎一面，煎一面，煎一面重要的事情讲三遍，底部变金黄就可取出
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步骤8/11
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⑥接着移至碟子上，另开一锅，烧开水后，将碟子放蒸架上，中小火隔水蒸IO分钟即可，切忌蒸过头，蒸过头的紫薯饼一定会塌。
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步骤9/11
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每一口都软糯香甜，奶香味紫薯味混成一体，
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步骤10/11
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就算凉了吃也非常可口。
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最后一步
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先煎后蒸更好定型，好吃不上火。
只煎一面，煎一面，煎一面。先煎后蒸更好定型，好吃不上火。
重要的事情讲三遍，
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-03-08
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