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孜然火腿炒面的做法

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孜然火腿炒面

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马可波罗火腿肠一根

、

孜然随意，看个人口味

、

干辣椒若干，看个人口味

、

胡萝卜几片就好啦

、

炒面半斤

、

圆葱四分之一

、

鸡蛋一个

、

大蒜一瓣

、

黄瓜一根

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
提前把面煮好，放到一边这种是专门做炒面的面，超市都会有卖的，一般两三块钱的就够两个人吃了，这种面可能会有点黏，煮的时候一定多放水，勤搅动，以免粘锅。煮好后放进盘子里，有人喜欢在面里滴点食用油，免得粘在一起，或者涝的时候也可以不用把水淋的太干，也可以避免粘在一起的
步骤2/8 点击查看大图
煮面的空闲时间把配料切好（家里没有圆葱，拿毛葱凑啦
步骤3/8 点击查看大图
马可波罗香肠切片，这个用什么香肠都可以的，主要看自己比较喜欢哪种啦
步骤4/8 点击查看大图
热锅凉油，放入蒜，辣椒，孜然爆香，火不要太大，以免辣椒炒糊，小心不要被辣椒籽崩到哦
步骤5/8
爆锅后加入适量酱油，我用的是味极鲜，味道不错
步骤6/8 点击查看大图
倒入之前煮好的炒面，加入胡萝卜香肠等剩余配料，开始炒呀炒呀炒
步骤7/8 点击查看大图
炒好装盘，觉得炒均匀了就可以了，我放的酱油比较多，所以没再放盐，这个依个人口味。最后放了个煎蛋，再切点黄瓜丝，味道很好哦，清淡可口。
最后一步
味道不错，卖相也还可以呦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-07

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