孜然火腿炒面
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步骤1/8
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提前把面煮好,放到一边这种是专门做炒面的面,超市都会有卖的,一般两三块钱的就够两个人吃了,这种面可能会有点黏,煮的时候一定多放水,勤搅动,以免粘锅。煮好后放进盘子里,有人喜欢在面里滴点食用油,免得粘在一起,或者涝的时候也可以不用把水淋的太干,也可以避免粘在一起的
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步骤2/8
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煮面的空闲时间把配料切好(家里没有圆葱,拿毛葱凑啦
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步骤3/8
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马可波罗香肠切片,这个用什么香肠都可以的,主要看自己比较喜欢哪种啦
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步骤4/8
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热锅凉油,放入蒜,辣椒,孜然爆香,火不要太大,以免辣椒炒糊,小心不要被辣椒籽崩到哦
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步骤5/8
爆锅后加入适量酱油,我用的是味极鲜,味道不错
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步骤6/8
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倒入之前煮好的炒面,加入胡萝卜香肠等剩余配料,开始炒呀炒呀炒
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步骤7/8
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炒好装盘,觉得炒均匀了就可以了,我放的酱油比较多,所以没再放盐,这个依个人口味。最后放了个煎蛋,再切点黄瓜丝,味道很好哦,清淡可口。
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最后一步
味道不错,卖相也还可以呦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-07
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