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樱花奶油饼干的做法

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樱花奶油饼干

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好看美味可口

食材清单加入采购清单

低筋面粉 65克

、

黄油 30克

、

鲜奶油 60毫升

、

糖粉 60克

、

蛋白 45克

、

香草精 3滴

、

樱花 20朵

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
全部材料
步骤2/13 点击查看大图
黄油隔水融化
步骤3/13 点击查看大图
鲜奶油和糖粉倒盆里后混合，搅拌至糖粉融化
步骤4/13 点击查看大图
蛋白分3次倒入。搅拌均匀后再加下一次。
步骤5/13 点击查看大图
筛入低筋面粉后搅拌至顺滑
步骤6/13 点击查看大图
加入香草精
步骤7/13 点击查看大图
倒入融化后的黄油。再次搅拌均匀
步骤8/13 点击查看大图
静止半小时
步骤9/13 点击查看大图
用清水浸泡樱花，使盐颗粒泡走
步骤10/13 点击查看大图
用吸油纸吸干水分
步骤11/13 点击查看大图
在烤盘铺上烘培专用纸，勺子舀一些面糊，用食指摊成4厘米的直径后放上樱花。面糊之间的间距稍微拉大一些，烤得时候温度很高会有点膨胀。用170度的温度烤8分钟。别忘了预热烤箱。
步骤12/13 点击查看大图
出炉后趁热用擀面杖拗出弧度
最后一步点击查看大图
做好的成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-07

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