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银鱼炒鸡蛋

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斯佳丽

银鱼的营养价值非常高， 被称为"长寿食品"，是"水中的软白金"。银鱼炒蛋不但富含蛋白质尤其是必需氨基酸， 能滋阴润燥、养血安胎，尤其对孕早期有流产史的孕妇来说，既能保健安胎，还非常有益于胎儿的神经系统和骨骼系统的发育。银鱼、鸡蛋可以说是完美的营养搭配，再加入的绿色的豌豆，色彩鲜艳，让人食欲大开， 特别适合老人和孩子食用。
食材清单 加入采购清单
鸡蛋 3个
、
银鱼 50克
、
青豆 1把
、
葱姜蒜 1小勺
、
油盐 适量
烹饪步骤
小贴士

1. 鸡蛋中加入点料酒帮助去腥，还能使得炒出来的鸡蛋更蓬松；2. 银鱼下锅前要多用厨房纸巾吸下水分；3. 青豆焯水时加入点油和盐；4. 先用葱姜蒜末炝锅， 再加入银鱼进去翻炒； 银鱼微微变色调味后就可以加入准备好的鸡蛋和青豆翻炒均匀即可。

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发布于 2017-03-07

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