蒜苔炒腊肉
蒜苔又叫蒜毫、青蒜，是大蒜幼苗发育到一定时期的青苗，是一种具有很好保健功能蔬菜，我很喜欢它带点甜又有点脆口的口感，今天就教大家做这道超级下饭的蒜苔炒腊肉，超级简单，只需要两种调料即可搞定，赶紧围观吧！
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步骤1/9
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准备好食材，腊肉切小块，蒜苔切小段。
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步骤2/9
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炒锅烧热，加适量植物油，油热后下入腊肉。
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步骤3/9
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煎炒至腊肉略干，煸出一些肥油。
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步骤4/9
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下入蒜台段。
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步骤5/9
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翻炒至蒜台段变软。
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步骤6/9
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加入蚝油翻炒均匀。
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步骤7/9
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加入细砂糖。
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步骤8/9
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翻炒均匀即可出锅。
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最后一步
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成品图！
腊肉如果太硬，可以先用水煮软再炒。
蒜苔不宜炒太久，否则口感不脆。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-03-07
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