椰蓉花形面包
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玉米油版的面包,非常柔软的面包
食材清单
加入采购清单
酵母
5k
、
高筋面粉
400
、
水
150
、
细砂糖
40
、
盐
1/4小勺(1.25ML)
、
奶粉
40
、
全蛋
一个
、
玉米油
30
、
椰蓉馅:
、
椰蓉
60
、
鸡蛋黄
两个
、
细砂糖
15克
、
表面装饰:
、
牛奶加蜂蜜
适量
、
玉米油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/2
点击查看大图
水,糖,鸡蛋,奶粉,再加面粉酵母搅拌均匀我是用面包机搅拌10分钟再加油放次加入面中搅拌出膜发酵两倍大排气分割10份
-
最后一步
点击查看大图
杆成舌型加入椰蓉卷起发酵50分钟刷上牛奶蜂蜜水烤18分钟上色就好,出炉刷上玉米油保护水份,可以拉丝的面包
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-07
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