巧克力转印蛋糕——羽生结弦

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前段时间四大洲花样滑冰锦标赛刚刚比完，算一下从索契到现在，我喜欢羽生结弦已经整整三年了【花痴脸】，这个时间比我玩烘焙的时间还要长，所以突发奇想给他做一款蛋糕。因为这是我人生中第一次做巧克力转印，所以只是做了一个Q版，难度低一些。《阴阳师》是我最喜欢的一套节目，所以选了这个造型。做得虽然还不够好看，但是我这个手残党以及很满意了。一个月以后就是世锦赛了，希望我们的美少年一直快乐地滑下去～

食材清单加入采购清单

八寸蛋糕坯 1个

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淡奶油 400g

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黑巧克力 100g

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白巧克力 100g

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细砂糖 50g

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果酱适量

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食用色素

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
首先把要转印的东西画出来或者是打印在纸上，要注意，图案和蛋糕上的成品会是反的。我选了15—16赛季阴阳师的造型。在这张纸上铺上一张大小合适的干净油纸，可以用订书器或是透明胶固定一下，防止画的时候移位。
步骤2/13 点击查看大图
巧克力隔水熔化，温度不要太高，也不要让水滴进去。
步骤3/13 点击查看大图
白巧克力也一样熔化。
步骤4/13 点击查看大图
熔化好的白巧克力分成几个部分，调成不同的颜色。装入裱花袋中，黑巧克力就直接装进裱花袋里，可以留出来一小部分。
步骤5/13 点击查看大图
根据自己所需要的颜色来画，比较细的线条可以用牙签来画，其余用裱花袋来挤，这一步其实没有什么好描述的，一定要细心，也可以尽情发挥，可以准备干净的棉签来修改。画好之后放入冰箱冷藏。如果不想出现混色的情况，也可以画一层就放到冰箱里稍微冷藏一会儿。
步骤6/13 点击查看大图
蛋糕选什么种类的都可以，从中间横着切成两片。
步骤7/13 点击查看大图
淡奶油加细砂糖打发到9分发。
步骤8/13 点击查看大图
取适量淡奶油和果酱混合均匀，涂在一片蛋糕上。
步骤9/13 点击查看大图
扣上另一片蛋糕，在表面均匀抹上淡奶油，抹得平不平都无所谓。冷藏好的巧克力连同油纸倒扣在蛋糕上。
步骤10/13 点击查看大图
把纸揭下去。
步骤11/13 点击查看大图
特写～
步骤12/13 点击查看大图
我把剩余的淡奶油给调成了深度不同的蓝色，分别装入裱花袋中，挤在蛋糕表面就行了。
最后一步点击查看大图
原型，冰面上的柚子～