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酸酸甜甜,菠萝饭

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菠萝饭是粤菜系中的经典饭之一。延续了广东的饮食,水果做菜,用菠萝的酸酸甜甜,再加虾米的酥香、鸡蛋的香滑,配一点蒜 、红辣椒、青辣椒。菠萝饭的重点在于要选择优质软糯的大米饭,菠萝不要太熟。
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烹饪步骤
小贴士

1.大米要选择软糯好吃的米; 2.菠萝要用盐水浸泡才好吃; 3.菠萝选择微黄即可; 4.不吃辣椒的可以不放。

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发布于 2017-03-07

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