黑椒西兰花肉片
十分钟快手菜,适合下班回家不想花太多时间做饭的亲们。好吃+有营养。
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步骤1/7
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猪肉片加淀粉、盐、生抽、蚝油、香油、黑胡椒,把蒜瓣和大葱剁碎一起倒碗里,腌制20分钟。
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步骤2/7
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腌制的时候,顺便把洋葱洗净切丝。
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步骤3/7
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西兰花洗净切小块。
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步骤4/7
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锅里倒油,油热后倒入洋葱丝。
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步骤5/7
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洋葱翻炒出香味后,倒入肉片。(油少的话肉会粘锅,可以看情况再倒点油)
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步骤6/7
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肉片变色后倒入西兰花,翻炒至西兰花五成熟后盖上锅盖焖1分钟(这样熟得快些),开盖调入少许盐、蚝油,撒点黑胡椒,再翻炒2分钟。
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最后一步
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装盘,大功告成。
1.最近喜欢在腌肉的时候倒入各种配料,如果按菜谱里来的话,调出来有一种猪肉大葱饺子馅的味道。如果嫌味重,可以按常规的放淀粉、盐、生抽即可。
2.因为腌肉的调料多,盐、蚝油、生抽放的时候一定要少,不然会很咸。
3.自我感觉洋葱切块炒出来会好看一些。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-07
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