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[快厨房]无骨安东鸡

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想吃安东鸡还用跑去韩国么？来自韩国人气美食博主的地道做法，炖鸡原汤烹饪，不放一点油，好吃又健康。

食材清单加入采购清单

鸡大腿 2只

、

洋葱半个

、

胡萝卜 1/3个

、

土豆 2/3个

、

杏鲍菇 2/3个

、

白菜 1/3颗

、

宽粉一小把

、

蒜末一小碗

、

酱油十大勺

、

糖两大勺

、

干辣椒少许

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
首先处理下需要的食材，胡萝卜，土豆去皮切厚片，杏鲍菇，洋葱切厚片，白菜切块，蒜压泥，鸡腿肉去骨切大块
步骤2/10 点击查看大图
先将宽粉煮至透明捞出,浸入冷水中待用
步骤3/10 点击查看大图
鸡腿肉冷水入锅，水沸撇出浮沫，煮10-15分钟捞出，留鸡汤待用
步骤4/10 点击查看大图
热锅倒入蒜泥，倒入酱油
步骤5/10 点击查看大图
加入白胡椒粉用铲子翻炒几下使调料混合
步骤6/10 点击查看大图
倒入煮好的鸡腿肉翻炒，使鸡腿肉上色
步骤7/10 点击查看大图
加入之前煮鸡腿肉的鸡汤,加入处理好的蔬菜，两段大葱，和根据口味适量的干辣椒（红辣椒也行）
步骤8/10 点击查看大图
在蔬菜上码放宽粉，白菜,加入两大勺糖, 适量盐
步骤9/10 点击查看大图
中火开始一起炖煮，炖煮时间可以用土豆来衡量，土豆炖到绵软的口感就可以出锅开吃啦～
最后一步点击查看大图
用个大盘子盛放食物,上面码放几片黄瓜片来装饰一下，顺便来点小清新的味道还解腻

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-07

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