[快厨房]錫紙烤鱈魚

浏览 52853 · 收藏 237

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

美味锡纸烤鳕鱼，简单到不能再简单，高蛋白，低脂肪的海鲜加上爽口的蔬菜，好吃不发胖，尽情享用吧。

食材清单加入采购清单

芦笋适量

、

西兰花适量

、

鳕鱼适量

、

虾适量

、

葱适量

、

姜适量

、

柠檬适量

、

黑胡椒适量

、

罗勒适量

、

蒜适量

、

苹果醋适量

、

橄榄油适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
芦笋去下半段硬皮切段
步骤2/14 点击查看大图
西兰花切小块
步骤3/14 点击查看大图
姜切丝
步骤4/14 点击查看大图
葱切片
步骤5/14 点击查看大图
虾去头，去皮，留尾部虾皮，开虾背，去虾线
步骤6/14 点击查看大图
烧水，水沸腾时加入橄榄油，少许盐。将处理好的芦笋，西兰花，虾分别焯水断生（加油和盐焯水的蔬菜色泽更鲜亮）
步骤7/14 点击查看大图
蒜泥，罗勒，适量盐，苹果醋（或白葡萄酒），橄榄油调制成腌料。将鳕鱼双面沾满腌料，倒入虾仁拌匀，腌制15分钟左右
步骤8/14 点击查看大图
将锡纸铺在电陶炉上开最大火力，电陶炉中心发热处涂抹橄榄油（没有电陶炉可用锡纸涂抹橄榄油按照如下步骤操作放入220摄氏度的烤箱）
步骤9/14 点击查看大图
在橄榄油面上撒上姜丝，葱花
步骤10/14 点击查看大图
放上鳕鱼块，折起锡纸四周，包裹食材，防止汁液流出并倒入所有配菜
步骤11/14 点击查看大图
包裹上锡纸留一个出气孔排出水蒸气，这样烤出的食物不会湿哒哒的更加美味哦
步骤12/14 点击查看大图
计时十分钟就不用管它啦。时间倒了打开锡纸，扑鼻而来超级香哦，此时可以撒些现磨黑胡椒粉
步骤13/14 点击查看大图
淋些柠檬汁，让味道更加丰富鲜美
最后一步点击查看大图
把锡纸折叠捏成圆盘就可以享用啦。码放几片柠檬做装饰，颜值瞬间又提升一个档次呢，罗勒和大蒜的组合调味总是特别惊艳，高蛋白，低脂肪的海鲜加上爽口的蔬菜，好吃不发胖，尽情享用吧～