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松花菜（有机花菜）炒五花肉的做法

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松花菜（有机花菜）炒五花肉

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松花菜（有机花菜） 1/4颗

、

腊制五花肉一小块

、

大蒜 3颗

、

郫县豆瓣酱一勺

、

玉米油适量

、

料酒适量

、

糖适量

、

芝麻油适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
将松花菜掰成小朵，腊制五花肉切片，大蒜切段。（因为本人最近不能吃生姜，所以没有用，你们做的时候可以放两三片生姜）
步骤2/10 点击查看大图
大火烧开水，松花菜焯水
步骤3/10 点击查看大图
焯完水的松花菜赶紧放到水龙头下面冲，直至凉了（或者家中有冰块的，可以放至冰水中），这样可以让松花菜爽脆
步骤4/10 点击查看大图
锅中倒入适量玉米油，不要太多，因为五花肉会出油（我个人比较喜欢用这种铁锅，这锅得来真不易）
步骤5/10 点击查看大图
待油七八分热，放入五花肉，炒至肥肉部分透明，整体变黄
步骤6/10 点击查看大图
喷洒料酒，放入郫县豆瓣酱，继续翻炒几下
步骤7/10 点击查看大图
倒入松花菜继续翻炒
步骤8/10 点击查看大图
松花菜差不多的情况下，放入大蒜，翻炒
步骤9/10 点击查看大图
最后放点儿芝麻油即可
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-07

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