松花菜(有机花菜)炒五花肉
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将松花菜掰成小朵,腊制五花肉切片,大蒜切段。(因为本人最近不能吃生姜,所以没有用,你们做的时候可以放两三片生姜)
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步骤2/10
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大火烧开水,松花菜焯水
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步骤3/10
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焯完水的松花菜赶紧放到水龙头下面冲,直至凉了(或者家中有冰块的,可以放至冰水中),这样可以让松花菜爽脆
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步骤4/10
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锅中倒入适量玉米油,不要太多,因为五花肉会出油(我个人比较喜欢用这种铁锅,这锅得来真不易)
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步骤5/10
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待油七八分热,放入五花肉,炒至肥肉部分透明,整体变黄
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步骤6/10
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喷洒料酒,放入郫县豆瓣酱,继续翻炒几下
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步骤7/10
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倒入松花菜继续翻炒
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步骤8/10
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松花菜差不多的情况下,放入大蒜,翻炒
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步骤9/10
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最后放点儿芝麻油即可
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-07
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