炖蛋
小时候没有什么好东西吃,老妈常给我做的就是炖蛋。尽管我不喜欢吃鸡蛋,但炖蛋却一直让我爱着!
11克
15克
7克
187
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
-
步骤1/7
点击查看大图
将鸡蛋打散,越散越好。这时候蒸锅也可以一并开始烧开水
-
步骤2/7
点击查看大图
将纯鸡蛋液和温水混合,加入适量的盐。PS:水温不能过高,不然就成蛋花了,也不能是凉水
-
步骤3/7
点击查看大图
用滤网过筛
-
步骤4/7
点击查看大图
盖上保鲜膜
-
步骤5/7
点击查看大图
蒸锅水开之后将装有过滤好的鸡蛋液的碗放入,蒸个10-15分钟即可
-
步骤6/7
点击查看大图
撒上葱花,淋几滴芝麻油,少许六月鲜
-
最后一步
点击查看大图
成品!!!我试过鸡蛋与温水比例1:1,口感太厚也试过鸡蛋与温水比例1:2.5,口感太稀薄1:2的比例,对我来说刚刚好!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-06
炖蛋的其他做法
炖蛋的相关分类
炖蛋的相关推荐
-
家常炖蛋(甜味版)
95082人看过 -
竹笋炒牛肉
612971人看过 -
土豆炖牛肉
21287842人看过 -
家常菜:包菜炒粉丝,真的比肉还好吃
915356人看过 -
#忽而夏至 清凉一夏#空气炸锅烤羊排
145340人看过 -
#本周热榜#超简单✨补气血的五红汤
162209人看过 -
番茄土豆炖牛腩#打工人的健康餐#
437723人看过 -
番茄土豆炖牛腩
47093564人看过 -
#养生打卡#洋葱孜然牛肉
377777人看过 -
鱼香肉丝
5871327人看过 -
宫爆鸡丁
9871573人看过 -
茄汁大虾
30969105人看过