大酱炒鸡蛋
想到吃春饼，好像自然就想到了这道菜。
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步骤1/9
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准备好鸡蛋，打到碗里。
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步骤2/9
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打散备用。
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步骤3/9
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锅里加入适量的油热锅。
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步骤4/9
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加入鸡蛋。
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步骤5/9
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炒好的鸡蛋倒回刚才的大碗内。
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步骤6/9
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少许油加大酱炒一下。
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步骤7/9
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加一点糖，葱继续炒。
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步骤8/9
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把炒好的鸡蛋倒回去继续炒均匀。
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最后一步
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一款简单的卷饼菜就完成了。
炒大酱的时候记住调小火防止大酱炒干，加一点糖是防止大酱太咸，也可以一半大酱一半甜面酱混合一下，另外一般炒这个菜大都用大葱，我用圆葱是根据我家的口味调整的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-03-06
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