虾炖萝卜丝

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虾性温味甘、微温，入肝、肾经。虾肉有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。现代医学研究证实，虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰。常吃鲜虾（炒、烧、炖皆可），温酒送服，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医理论也认为该品味辛甘，性凉，入肺胃经，为食疗佳品，可以治疗或辅助治疗多种疾病，本草纲目称之为“蔬中最有利

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虾 300克

、

白萝卜 1个

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小葱末 3根

、

姜末 1小块

、

油盐适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
把白萝卜洗净，用擦丝器擦成丝，把葱姜切末，锅中放油，待油热放入虾，炒至变色，加葱姜。
步骤2/3 点击查看大图
然后放入萝卜丝，小火炒，因为萝卜丝就出汁了，所以不用加水，就小火慢慢炒就出汁了，然后盖上锅盖小火炖5分钟，使萝卜没有辣味就行了，就可以出了。
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这样子味道很鲜美