锅盔
传说唐代官兵在为武则天修建乾陵时,因工程浩大,民工甚众,非常忙碌,烹食困难几乎没有吃中饭的时间,所以官兵以头盔为炊具来烙面饼。故取名 锅盔
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步骤1/5
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肉加花椒水,盐,胡椒粉,十三香,打粘,加葱花。其实就是猪肉馅了,平常你怎么弄,现在就怎么弄。
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步骤2/5
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面加酵母发酵半小时,分成小块,搓成长条
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步骤3/5
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面加盐加油,做成油酥,把搓好的长条擀开,把油酥摸上去。卷起来。
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步骤4/5
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加了油酥的长条再擀开,把肉馅摸上去,再卷起来。
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最后一步
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卷好后,压成饼,放到电饼档里。五分钟就好了。有烤箱的,再烤一下,酥的还掉渣。香。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-06
锅盔的其他做法
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