葱丝豆腐渣饼
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早晨如果在家做了豆浆,豆腐渣也是好DD,不能浪费了,我赶紧做个葱丝豆渣饼吃吃看(快夸我是勤俭持家的好主妇^_^) 豆渣的功效,网上查来的: 富含蛋白质,粗纤维,不饱和脂肪酸等营养。有降脂,防便秘,防骨质疏松,降糖,减肥,抗癌的作用
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烹饪步骤
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步骤1/3
做豆浆滤出的豆渣尽量沥干,加入等量面粉,三个鸡蛋,一根大葱切成的葱丝、半勺盐,少量胡椒粉,和成面糊
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步骤2/3
平底锅充分预热,涂薄薄一层油,调文火,将面糊舀一大勺摊成巴掌大的小饼;
-
最后一步
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煎至两面焦黄,内部没有液体即是熟了
小贴士
饼摊得小一点、薄一点,对于新手来说更容易操作哦;
后来我尝试了在面糊中加入切碎的辣白菜,更好吃呢~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-06
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