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菌菇时蔬小炒

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花青柔懿

三月不减肥，四月徒伤悲，五月路人雷，六月男友没，七月被晒黑。。。阳春三月，春暖花开，正是瘦身的好时节，如何在控制饮食期间保证营养摄入、身体健康呢，这道菌菇时蔬小炒是个不错的选择哦。
食材清单 加入采购清单
水发木耳 100克
、
口蘑 80克
、
蟹味菇 80克
、
秋葵 100克
、
荷兰豆 80克
、
胡萝卜 50克
、
食用油 10克
、
姜汁 5克
、
蒜沫 5克
、
清水（炒菜和水淀粉用） 200克左右
、
淀粉 20克
、
盐适量 适量
烹饪步骤
小贴士

1、除了菜谱列出的食材，加入适量的银耳、白玉菇也是不错的选择； 2、水焯蔬菜时，由于秋葵会有粘液，因此要放在后面； 3、这道菜突出的是清淡咸鲜口味，不要加入酱油类的调味品，蘑菇的鲜味足以； 4、淀粉芡汁根据出汁量酌情加入，不要一次性全部倒入，薄薄的包裹即可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-06

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