素烧茄子—迷迭香
茄子的做法千变万化,但是无论怎么做,都那么好吃下饭!每次聚餐的时候,如果还没有吃饱要加菜,茄子永远都是首选!因为一锅茄子上桌,每个人又可以多吃上好几碗饭...今天给大家带来一道素烧茄子,虽说菜中没有肉和茄子互相衬托,但是口感丝毫不输给任何其他茄子菜的做法!
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/10
点击查看大图
豆角洗净切段
-
步骤2/10
点击查看大图
土豆去皮切滚刀块、茄子切滚刀块
-
步骤3/10
点击查看大图
茄子倒盐,用手抓匀并腌制30分钟至茄子水分溢出
-
步骤4/10
点击查看大图
豆角沸水焯水,盛出备用
-
步骤5/10
点击查看大图
锅中热油,爆香葱花,姜、蒜末、干辣椒
-
步骤6/10
点击查看大图
倒入土豆炒至金黄,然后倒入豆角翻炒片刻
-
步骤7/10
点击查看大图
最后倒入腌好的茄子炒至变软
-
步骤8/10
点击查看大图
倒入生抽,翻炒均匀
-
步骤9/10
点击查看大图
倒入盐和糖调味并翻炒均匀
-
最后一步
点击查看大图
盛出后撒上切好的红米椒圈,出锅啦!
1. 茄子倒盐腌制出水后,下油锅翻炒时会少吸油。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-06
素烧茄子的相关分类
素烧茄子的相关推荐
-
麻辣鲜香【辣子鸡】
3338126人看过 -
香煎豆腐-迷迭香
72213人看过 -
火山岩炒饭-迷迭香
179069人看过 -
暖暖寿喜烧 冬日里爱的温度「厨娘物语」
81915人看过 -
茄子拌蒜
19633人看过 -
土豆丝鸡蛋饼
175467人看过 -
腊肉土豆焖饭
1382469人看过 -
家常面筋炒素
496508人看过 -
鸡米花—迷迭香
194856人看过 -
红酒炖雪梨—迷迭香
141044人看过 -
迷迭香:古法糖芋苗
52443人看过 -
东北菜包饭,这样做一口气吃三卷都不够!
10378人看过