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肉夹馍的做法

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肉夹馍

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食材清单加入采购清单

五花肉 2斤

、

葱姜蒜适量

、

冰糖适量

、

面粉 300克

、

水 160克

、

酵母粉 3克

、

桂皮 2块

、

八角 2个

、

香叶 3片

、

五香粉 1小勺

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
1、将肉切块，入凉水焯水，去除油沫后洗净备用。2、料包:八角，桂皮，香叶塞入料包。3、肉入砂锅，加水盖过肉。葱姜蒜，料包，冰糖一起加入，最后放适量老抽，料酒。
步骤2/3 点击查看大图
可以加几个熟鸡蛋，最后做卤肉蛋。面粉正常家用面粉，面水酵母活好面，擀成椭圆条加点油，卷起来再压平，入平底锅。
最后一步点击查看大图
最后把熟的肉，跟青椒，一起剁烂。简易版肉夹馍出炉

小贴士

小火多炖一会，猪肉耐炖

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-06

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