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红糖枣泥糕的做法

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红糖枣泥糕

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一个爱做美食滴人！红糖枣泥糕（松软:版）

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红糖 60g

、

鸡蛋 5个

、

低筋粉 150克

、

白糖 20克

、

白芝麻适量

、

水 500克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
把干红枣去核，要150克的枣肉。
步骤2/9 点击查看大图
在枣肉里放:60克红糖，500克水，熬制粘稠，无水分，晾凉。
步骤3/9 点击查看大图
枣肉拌成泥取320克，给枣泥里塞入150克低筋粉，5个鸡蛋黄，翻拌匀，待用。
步骤4/9 点击查看大图
给蛋白里放20克糖，用打蛋器打发。
步骤5/9 点击查看大图
蛋白打成提起有尖就可以了！
步骤6/9 点击查看大图
取出蛋白往枣泥糊里发三分之一翻拌匀，再把剩下的全部放进去！拌匀。【提醒一下这会要把烤箱预热:上下挡在180度】
步骤7/9 点击查看大图
这是拌匀的红糖枣泥糊。
步骤8/9 点击查看大图
拌匀后倒入8寸的模具，烤50分钟。【提醒烤箱不一样要不停观察，调温度和时间】
最后一步点击查看大图
香甜美味的红糖枣泥糕大功告成啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-06

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