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黑米紫薯饭的做法

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黑米紫薯饭

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上班需要带便当，又来不及炒菜，想着做点不需要就菜吃的主食吧。黑米入口有嚼劲又饱腹，紫薯营养丰富自带甘甜，时间来得及的话捏成小饭团，吃起来也方便。

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黑米一杯

、

紫薯两小个

、

东北大米两杯

、

热水适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
超市买的东北大米，颗粒饱满圆润晶莹剔透，一杯的分量，差不多就是煮出来一碗饭这样子，刚好够我吃。今天要多做一点，而且它也是今天的配角了。两杯。
步骤2/9 点击查看大图
黑米一杯。其实就是黑米：大米＝1：2的分量来做的。光用黑米的话会过于粘稠，吃起来可就不舒服了。
步骤3/9 点击查看大图
倒入电饭锅里
步骤4/9 点击查看大图
小紫薯两个，洗干净，我没有去皮。概念中总觉得紫薯皮是有营养的。
步骤5/9 点击查看大图
切成易熟的小块
步骤6/9 点击查看大图
三样食材都放入电饭锅里
步骤7/9 点击查看大图
淘洗干净。我用的热水。理论上来说还是凉水的好。煮饭的水不能太多，一个测试的小技巧是把食指插进去，水没过米一个关节的高度。
步骤8/9 点击查看大图
按下煮饭后就该忙啥忙啥去吧。熟了之后你会发现它很粘稠。我也吓了一跳，但不用担心，它就是这个样子的。晾一会儿就可以装进便当盒里了。
最后一步点击查看大图
摆了个造型，拍完照就吃掉了，不是很甜，很饱腹。好了，可以带着便当出门了。

小贴士

这种配搭偶尔吃一顿就好。黑米和紫薯都是染色能力特别强的食材。洗锅很痛苦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-06

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